Geniet tijdens de lunch van onze antipasti of van onze rijk belegde broodjes of maaltijdsalades:
Wil je met een grotere groep komen tafelen? Maak gebruik van Bar Basta’s antipasti groepenmenu! Wij bieden het groepenmenu aan vanaf 8 personen. Reserveren voor het groepenmenu kan hier.
Te bestellen tot 15.00 uur
Geserveerd op Napolitaans brood
Zachte roomachtige kaas met geroosterde tomaat en basilicumpesto 14
Mortadella met truffelmayonaise, groene olijven en rucola 14
Met kappertjes, sjalot, knoflook, citroenbasilicumolie 14
Kalfsmuis met tonijncrème en kapperappeltjes 14
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, olijfolie,
citroen en pijnboompitten 14
Koude antipasti – gehele dag te bestellen
Zachte, roomachtige kaas met geroosterde tomaat, basilicumpesto en krokante focaccia 14
Knoflookdip, olijfolie en zeezout 8.5
Krokante focaccia, gemarineerde tomaat, knoflook en basilicum 10
Groene olijven 7
Met kappertjes, sjalot, knoflook, citroenbasilicumolie 13
Gegrilde groenten, gemarineerde artisjok, ricotta en kikkererwt 12
Selectie van vier verschillende Italiaanse vleeswaren 16
Selectie van vier verschillende Italiaanse kazen 16
Selectie van Italiaanse vleeswaren, kazen en gegrilde groenten 17
Kalfsmuis met tonijncrème, rucola en kapperappeltjes 15
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, citroen, rucola en pijnboompitten 15
5.5
6.5
8
5
Te bestellen tot 15.00 uur
Geserveerd met focaccia
Salade met kalfsmuis met tonijncrème, rucola en kapperappeltjes 18
Salade met rundercarpaccio, Parmezaanse
kaas, olijfolie, citroen en pijnboompitten 18
Salade met gegrilde groenten, gemarineerde artisjok,
ricotta en kikkererwt 16
Tartare di salmone (+3)
Salade met zachte roomachtige kaas met geroosterde tomaat en basilicumpesto 18
Warme gerechtjes – gehele dag te bestellen
Krokante pizza-focaccia met kruidige tomatensaus, burrata, kastanjechampignon en geroosterde tomaat 15
Geroosterde doradefilet met gestoofde zoetzure groenten en prei-olie 15
Gevulde pasta met pecorino en zwarte peper, met gebrande salieboter en pecorino 15
Gevulde pasta met ricotta en spinazie, gorgonzolaroom en geroosterde tuinboon 14
Laagjes courgette met kruidige tomatensaus, basilicum en mozzarella 14.5
Gehele dag te bestellen
Huisgemaakte tiramisu van mascarpone, lange vingers, cacao en espresso 9.5
Siciliaans koekje gevuld met chocolade en een crème van ricotta en pistache 9.5
Crispy chocoladecake met stukjes cantuccini en vanille-ijs 9
Huisgemaakte sgroppino met vodka, prosecco en limoncello 9.5
Bourbon vanille-ijs overgoten met een krachtige espresso 7
