Geniet tijdens de lunch van onze antipasti of van onze rijk belegde broodjes of maaltijdsalades:
Wil je met een grotere groep komen tafelen? Maak gebruik van Bar Basta’s antipasti groepenmenu! Wij bieden het groepenmenu aan vanaf 8 personen. Reserveren voor het groepenmenu kan hier.
Te bestellen tot 15.00 uur
Geserveerd op Napolitaans brood
Zachte roomachtige kaas met gemarineerde pompoen, beukenzwam en truffel 14
Prosciutto met gestoofde zoetzure groenten, rucola en pecorino 14
Met kappertjes, sjalot, knoflook, citroenbasilicumolie 14
Carpaccio met Parmezaanse kaas, olijfolie, citroen en pijnboompitten 14
Kalfsmuis met tonijncrème en kapperappeltjes 14
Koude antipasti – gehele dag te bestellen
Zachte roomachtige kaas met gemarineerde pompoen, beukenzwam en
truffel 14
Knoflookdip, olijfolie en zeezout 8.5
Mozzarella, eekhoorntjesbrood en peterselie 10
Groene olijven 7
Met kappertjes, sjalot, knoflook, citroenbasilicumolie 13
Gegrilde groenten, gemarineerde artisjok, ricotta en kikkererwt 12
Selectie van vier verschillende Italiaanse vleeswaren 16
Selectie van vier verschillende Italiaanse kazen 16
Selectie van Italiaanse vleeswaren, kazen en gegrilde groenten 17
Kalfsmuis met tonijncrème, rucola en kapperappeltjes 15
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, citroen, rucola en pijnboompitten 15
5.5
6.5
8
5
Te bestellen tot 15.00 uur
Geserveerd met focaccia
Salade met zachte roomachtige kaas, gemarineerde pompoen, beukenzwam en
truffel 18
Salade met kalfsmuis met tonijncrème, rucola en kapperappeltjes 18
Salade met carpaccio, Parmezaanse kaas, olijfolie, citroen en pijnboompitten 18
Salade met gegrilde groenten, gemarineerde artisjok, ricotta en kikkererwt 16
Tartare di salmone (+3)
Warme gerechtjes – gehele dag te bestellen
Krokante pizza-focaccia met kruidige tomatensaus, burrata, beukenzwam en pompoen 15
Geroosterde doradefilet met gestoofde zoetzure groenten en olie van prei 15
Gevulde pasta met pecorino en zwarte peper met een schuim van salie en sinaasappel 15
Gevulde pasta met gemarineerde pompoen, truffelolie en Parmezaanse kaas 14
Gevulde aubergine met tomaat, basilicum en Parmezaanse kaas 14.5
Pompoensoep met ricotta en cantuccinicrumble 5 p.p.
Gehele dag te bestellen
Bourbon vanille-ijs overgoten met een krachtige espresso 7
Huisgemaakte tiramisu van mascarpone, lange vingers, cacao en espresso 9.5
Siciliaans koekje gevuld met chocolade en een crème van ricotta en limoen 9.5
Mascarpone, lemoncurd en meringue schuim 9
Huisgemaakte sgroppino met vodka, prosecco en limoncello 9.5
