NL | ENG

Voor gasten met een uitgesproken smaak

Geniet heel de dag van onze antipasti of van onze rijk belegde broodjes of maaltijdsalades (deze zijn tot 15.00 te bestellen):

Wil je met een grotere groep komen tafelen? Maak gebruik van Bar Basta’s groepenmenu! Wij bieden het groepenmenu aan vanaf 8 personen met een max. van 20 personen. Bekijk hier het groepenmenu! Reserveren voor het groepenmenu kan hier.

Panini - broodjes

Te bestellen tot 15.00 uur

Keuze uit Napolitaans brood of Pinsa bun.

Burrata

Burrata met een gemengde tomatensalade
aangemaakt met basilicumolie, aceto
balsamico en pesto alla Genovese

12

Prosciutto di Parma

Prosciutto met zwarte olijventapenade,
walnoot, kweepeer en rucola

12

Coscia di Pollo

Kipdij, bacon, kastanje champignons,
kruidenmayonaise en krulsla

12

Carpaccio

Carpaccio met parmezaan, olijfolie,
citroen en pijnboompitten

12

Vitello Tonnato

Kalfsmuis met tonijn
crème en kapper appeltjes

12

Gorganzola Dolce

Gesmolten gorgonzola, walnoten,
kweepeer en salade

12

Polpette

Gemengde salade, tomatensaus,
geroosterde groenten

12

FREDDI

Koude antipasti – gehele dag te bestellen

Foccacia

Zwarte olijventapenade, olijfolie en zeezout

8.5

Mandorle

Gerookte amandelen

6.5

Olive Verdi

Groene olijven

7

Bruschetta

Brioche met tomaat, sardine en citroen

9.5

Scampi aglio e olio

Met geroosterde groenten, olijfolie en
peterselie

10

Carciofi

Artisjokkenharten met olijfolie
en aceto balsamico

9

Burrata

Burrata met een gemengde tomatensalade
aangemaakt met basilicumolie, aceto
balsamico en pesto alla Genovese

13

Carni

Selectie van vier verschillende
vleeswaren

15

Formaggi

Selectie van vier verschillende kazen

15

Antipasti Misti

Selectie van vleeswaren, kazen
en geroosterde groentes

17

Vitello Tonnato

Kalfsmuis met tonijncreme,
rucola en kapperappeltjes

15

Carpaccio

Rundercarpaccio met parmezaan,
citroen, rucola, en pijnboompitten

15

DIGESTIVO

Grappa Mazetti moscato

5.5

Grappa Bottega riserva privata barricata

6.5

Grappa Sarpa Oro di Poli Riserva 4 Years

8

Vecchio Sud Limoncello | Arancello

5

Insalata - Salades

Te bestellen tot 15.00 uur

Geserveerd met knapperige pinsa en olijfolie

Insalata Burrata

Salade met gemarineerde tomaat, burrata, basilicumolie, aceto balsamico en pesto alla
Genovese

18

Insalata Scampi aglio e olio

Salade met geroosterde dorade | ansjovis | tonijncreme | kappertjes

18

Insalata Carpaccio

Salade met carpaccio, parmezaan,
olijfolie, citroen en pijnboompitten

18

Insalata Verdure Grigliate

Salade met geroosterde paprika, courgette,
pompoen en pompoenpitten

18

CALDI

Warme gerechtjes – gehele dag te bestellen

Pinsa Margherita

Pizza-focaccia met kruidige tomatensaus,
tomaten, buffelmozzarella en basilicum

14

Tortellini Zucca

Gevulde pasta met pompoen, schuim
van pompoen en pompoenpitten

13

Ravioli Ricotta E Spinaci

Gevulde pasta met ricotta en spinazie
met een saus van gorgonzola

13

Linguine Scampi

Kruidige tomatensaus, knoflook en
peterselie

14

Linguine Polpette

Kruidige tomatensaus, knoflook en
peterselie

13

Orata

Geroosterde dorade met kappertjes,
knoflook en mediterraanse groentes

13

Geniet bij Bar Basta van anti pasti en heerlijke Italiaanse wijnen

Dolci - dessert

Gehele dag te bestellen

Torta Sacher

Chocoladetaart, walnoot ijs en
gezoete room

9

Tiramisu

Huisgemaakte tiramisu van
mascarpone, lange vingers, cacao
en espresso

9

Cannoli

Siciliaans koekje gevuld met chocolade
en een crème van ricotta en limoen

9

Panna Cotta

Bloedsinaasappel, meringue en
koekkruim

9

Cioccolato

Huisgemaakte sgroppino van
citroensorbet, prosecco en vodka

9