Bar Basta is onderdeel van de Utrechtse Horeca Groep
Geniet heel de dag van onze antipasti of van onze rijk belegde broodjes of maaltijdsalades (deze zijn tot 15.00 te bestellen):
Wil je met een grotere groep komen tafelen? Maak gebruik van Bar Basta’s groepenmenu! Wij bieden het groepenmenu aan vanaf 8 personen met een max. van 20 personen. Bekijk hier het groepenmenu! Reserveren voor het groepenmenu kan hier.
Te bestellen tot 15.00 uur
Keuze uit Napolitaans brood of Pinsa bun.
Burrata met een gemengde tomatensalade
aangemaakt met basilicumolie, aceto
balsamico en pesto alla Genovese
12
Prosciutto met zwarte olijventapenade,
walnoot, kweepeer en rucola
12
Kipdij, bacon, kastanje champignons,
kruidenmayonaise en krulsla
12
Carpaccio met parmezaan, olijfolie,
citroen en pijnboompitten
12
Kalfsmuis met tonijn
crème en kapper appeltjes
12
Gesmolten gorgonzola, walnoten,
kweepeer en salade
12
Gemengde salade, tomatensaus,
geroosterde groenten
12
Koude antipasti – gehele dag te bestellen
Zwarte olijventapenade, olijfolie en zeezout
8.5
Gerookte amandelen
6.5
Groene olijven
7
Brioche met tomaat, sardine en citroen
9.5
Met geroosterde groenten, olijfolie en
peterselie
10
Artisjokkenharten met olijfolie
en aceto balsamico
9
Burrata met een gemengde tomatensalade
aangemaakt met basilicumolie, aceto
balsamico en pesto alla Genovese
13
Selectie van vier verschillende
vleeswaren
15
Selectie van vier verschillende kazen
15
Selectie van vleeswaren, kazen
en geroosterde groentes
17
Kalfsmuis met tonijncreme,
rucola en kapperappeltjes
15
Rundercarpaccio met parmezaan,
citroen, rucola, en pijnboompitten
15
5.5
6.5
8
5
Te bestellen tot 15.00 uur
Geserveerd met knapperige pinsa en olijfolie
Salade met gemarineerde tomaat, burrata, basilicumolie, aceto balsamico en pesto alla
Genovese
18
Salade met geroosterde dorade | ansjovis | tonijncreme | kappertjes
18
Salade met carpaccio, parmezaan,
olijfolie, citroen en pijnboompitten
18
Salade met geroosterde paprika, courgette,
pompoen en pompoenpitten
18
Warme gerechtjes – gehele dag te bestellen
Pizza-focaccia met kruidige tomatensaus,
tomaten, buffelmozzarella en basilicum
14
Gevulde pasta met pompoen, schuim
van pompoen en pompoenpitten
13
Gevulde pasta met ricotta en spinazie
met een saus van gorgonzola
13
Kruidige tomatensaus, knoflook en
peterselie
14
Kruidige tomatensaus, knoflook en
peterselie
13
Geroosterde dorade met kappertjes,
knoflook en mediterraanse groentes
13
Gehele dag te bestellen
Chocoladetaart, walnoot ijs en
gezoete room
9
Huisgemaakte tiramisu van
mascarpone, lange vingers, cacao
en espresso
9
Siciliaans koekje gevuld met chocolade
en een crème van ricotta en limoen
9
Bloedsinaasappel, meringue en
koekkruim
9
Huisgemaakte sgroppino van
citroensorbet, prosecco en vodka
9
