NL | ENG

Voor gasten met een uitgesproken smaak

Geniet heel de dag van onze antipasti of van onze rijk belegde broodjes of maaltijdsalades (deze zijn tot 15.00 te bestellen):

Wil je met een grotere groep komen tafelen? Maak gebruik van Bar Basta’s groepenmenu! Wij bieden het groepenmenu aan vanaf 8 personen met een max. van 20 personen. Bekijk hier het groepenmenu! Reserveren voor het groepenmenu kan hier.

 

Panini - broodjes

Te bestellen tot 15.00 uur

Keuze uit Napolitaans brood of Italiaans platbrood.

Burrata

Tomaat | basilicum | olijfolie | aceto balsamico | sla

11

Prosciutto San Daniele

Artisjokken tapenade | kweepeer | walnoot | sla

11

Mortadella

Pistache | pecorino | kruidenmayonaise | sla

11

Carpaccio

Parmezaan | olijfolie | citroen | rucola | pijnboompit

11

Vitello Tonnato

Kalfsmuis | tonijncrème | rucola | kapperappeltjes

11

FREDDI

Koude antipasti – gehele dag te bestellen

Foccacia

Artisjokken tapenade | olijfolie | zeezout

8

Mandorle

Gerookte amandelen

6

Olive

Taggiasca & Termitte di Bitetto olijven

7

Sardines

Blikje Ortiz sardientjes

6

Acciughe

Blikje Ortiz ansjovis

6

Carciofi

Artisjokharten | olijfolie | aceto balsamico

7

Burrata

Tomaat | basilicum | aceto balsamico | olijfolie

12

Carne

San Daniele | Mortadella | Sbriolona Toscana | Coppa di Parma

14

Formaggio

Taleggio | Gorgonzola Dolce | Pecorino | Robiola 3 Latti

14

Antipasti Mista

Carne | Formaggio | Verdure

16

Vitello Tonnato

Kalfsmuis | tonijncrème | rucola | kapperappeltjes

14

Carpaccio

Parmezaan | olijfolie | citroen | rucola | pijnboompit

14

DIGESTIVO

Grappa Mazetti moscato

5.5

Grappa Bottega riserva privata barricata

6.5

Grappa Sarpa Oro di Poli Riserva 4 Years

8

Vecchio Sud Limoncello | Arancello

5

Insalata - Salades

Te bestellen tot 15.00 uur

Geserveerd met focaccia en olijfolie.

Insalata Burrata

Salade met burrata| tomaat | basilicumolie | acetobalsamico | pestopoeder

17

Insalata Pesce

Salade met geroosterde dorade | ansjovis | tonijncreme | kappertjes

17

Insalata Carpaccio

Salade met carpaccio | parmezaan | olijfolie | citroen | pijnboompitten

17

Insalata Verdure Grigliate

Salade met geroosterde paprika | courgette | aubergine | pompoenpitten

17

CALDI

Warme gerechtjes – gehele dag te bestellen

Pinsa

Tomaat | Pecorino | artisjokharten | courgette | kweepeer

13

Ravioli Porcini

Eekhoorntjesbrood | olijfolie | walnoot

12

Ravioli ricotta e spinaci

Gorgonzola | rucola | olijfolie | pijnboompit

12

Gnocchi

Courgette | paprika | Pecorino | olijfolie | tomaat

12

Orata

Geroosterde dorade | knoflook | kappertjes | mediterraanse groentes

12

Dolci

Dessert – gehele dag te bestellen

Sgroppino

Huisgemaakte scroppino 

8

Torta al limone

Citroenmeringuetaart | citroensorbetijs

8

Tiramisu

Savoiardi | koffie | cacao | mascarpone

8

Cannoli

Siciliaanse koekjes | chocolade | ricotta | limoen

8

Cioccolato

Chocoladebrownie | chocolade crème 

8