For guests with distinctive taste

Geniet tijdens de lunch van onze antipasti of van onze rijk belegde broodjes of maaltijdsalades:

Wil je met een grotere groep komen tafelen? Maak gebruik van Bar Basta’s antipasti groepenmenu! Wij bieden het groepenmenu aan vanaf 8 personen. Bekijk hier het groepenmenu! Reserveren voor het groepenmenu kan hier.

Panini - sandwiches

until 15:00

Keuze uit Napolitaans brood of knapperig platbroodje.

Burrata

Burrata met een gemengde tomatensalade
aangemaakt met basilicumolie, aceto
balsamico en pesto alla Genovese

12

Prosciutto di Parma

Prosciutto met olijventapenade,
walnoot, kweepeer en rucola

12

Coscia alla Cesare

Kipdij, suikersla, ansjovis, ei en Parmezaanse kaas

12

Carpaccio

Carpaccio met Parmezaanse kaas, olijfolie,
citroen en pijnboompitten

12

Vitello Tonnato

Kalfsmuis met tonijncrème en kapperappeltjes

12

FREDDI

Cold dishes - available all day

Foccacia

Olijventapenade, olijfolie en zeezout

8.5

Mandorle

Smoked almonds

6.5

Olive Verdi

Groene olijven

7

Bruschetta

Gemarineerde tomaat, knoflook en
basilicum

9.5

Scampi aglio e olio

Met groentespaghetti, olijfolie, knoflook
en peterselie

10

Carciofi

Artisjokharten gemarineerd met kruiden,
knoflook en citroen

9

Burrata

Burrata met een gemengde tomatensalade
aangemaakt met basilicumolie, aceto
balsamico en pesto alla Genovese

13

Carni

Selectie van vier verschillende
vleeswaren

15

Formaggi

Selectie van vier verschillende kazen

15

Antipasti Misti

Selectie van vleeswaren, kazen
en geroosterde groentes

17

Vitello Tonnato

Kalfsmuis met tonijncreme,
rucola en kapperappeltjes

15

Carpaccio

Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas,
citroen, rucola, en pijnboompitten

15

DIGESTIVO

Grappa Mazetti moscato

5.5

Grappa Mazzetti Barolo

6.5

Grappa Sarpa Oro di Poli Riserva 4 Years

8

Vecchio Sud Limoncello | Arancello

5

Insalata - salads

until 15:00

Geserveerd met knapperige pinsa en olijfolie

Insalata Burrata

Salade met gemarineerde tomaat, burrata, basilicumolie, aceto balsamico en pesto alla
Genovese

18

Insalata Cesare

Salade met suikersla, ansjovis,
croutons, ei en Parmezaanse kaas 

Kipdij (+2)

16

Insalata Carpaccio

Salade met carpaccio, Parmezaanse kaas, olijfolie en pijnboompitten

18

Insalata verdure grigliate

Salade met gemarineerde groentespaghetti, pompoen, tomaat en pompoenpitten

Scampi aglio e olio (+3)

15

CALDI

Hot dishes - available all day

Pinsa pompoen

Pizza-focaccia met kruidige tomatensaus,
pompoen, provolone en oregano

14

Filetto di branzino alla pizzaiola

Zeebaarsfilet met groentespaghetti en een
Italiaanse saus met olijven en kappertjes

14

Raviolacci cacio e pepe

Gevulde pasta met pecorino en zwarte peper
licht gebakken in salieboter

14

Ravioli ricotta e spinaci

Gevulde pasta met ricotta en spinazie
met een saus van gorgonzola

13

Rigatoni arrabiata

Pittige tomatensaus, knoflook en basilicum
Halve bol burrata (+2.5)
Scampi aglio e olio (+3)

12

Dolci - dessert

Gehele dag te bestellen

Torta della nonna

Zanddeeg bodem, citroencrème
en amandel roomijs

9

Tiramisu

Huisgemaakte tiramisu van
mascarpone, lange vingers, cacao
en espresso

9

Semifreddo torrencino

Pure chocolade, yoghurt en nougat

9

Cannoli

Siciliaans koekje gevuld met
chocolade en een crème van
ricotta en limoen

9

Sgroppino

Huisgemaakte sgroppino van
citroensorbet, prosecco en vodka

9