Bar Basta is onderdeel van Utrechtse Horeca Groep
Geniet tijdens de lunch van onze antipasti of van onze rijk belegde broodjes of maaltijdsalades:
Wil je met een grotere groep komen tafelen? Maak gebruik van Bar Basta’s antipasti groepenmenu! Wij bieden het groepenmenu aan vanaf 8 personen. Bekijk hier het groepenmenu! Reserveren voor het groepenmenu kan hier.
Te bestellen tot 15.00 uur
Geserveerd op Napolitaans brood
Gemarineerde tomatensalade, basilicumolie en pesto alla Genovese 13
Prosciutto met zongedroogde tomaat, groene asperge, rucola en Pecorino 13
Kipdij, suikersla, ei en Parmezaanse kaas 13
Carpaccio met Parmezaanse kaas, olijfolie, citroen en pijnboompitten 13
Kalfsmuis met tonijncrème en kapperappeltjes 13
Koude antipasti – gehele dag te bestellen
Gemarineerde tomatensalade, basilicumolie en pesto alla Genovese 14
Olijventapenade, olijfolie en zeezout 8.5
Met gemarineerde tomaat, knoflook en basilicum 10
Groene olijven 7
Met kappertjes, sjalot, knoflook, citroen en basilicum olie 13
Gegrilde paprika, courgette, gemarineerde artisjokharten en Parmezaanse kaas 11
Selectie van vier verschillende Italiaanse vleeswaren 16
Selectie van vleeswaren, kazen en geroosterde groentes 17
Kalfsmuis met tonijncrème, rucola en kapperappeltjes 15
Rundercarpaccio met Parmezaanse kaas, citroen, rucola en pijnboompitten 15
5.5
6.5
8
5
Te bestellen tot 15.00 uur
Geserveerd met focaccia
Salade met gemarineerde tomaat, burrata, basilicumolie, aceto balsamico
en pesto alla Genovese 18
Salade met suikersla, croutons, ei en Parmezaanse kaas 16
Kipdij (+2)
Salade met carpaccio, Parmezaanse kaas, olijfolie, citroen en pijnboompitten 18
Salade met gemarineerde groentespaghetti, pompoen, tomaat en pompoenpitten 15
Tartare di salmone (+3)
Warme gerechtjes – gehele dag te bestellen
Krokante pizza-focaccia met kruidige tomatensaus, paddenstoelen, groene asperge en geitenkaas 15
Geroosterde voor zeebaarsfilet met groentespaghetti en een Italiaanse saus met
olijven en kappertjes 15
Gevulde pasta met pecorino en zwarte peper met een schuim van salie en sinaasappel 15
Gevulde pasta met ricotta en spinazie met een saus van gorgonzola 14
Mals buikspek, ei en pecorino 14.5
Gehele dag te bestellen
Chocolade brownie met gezouten karamel, ganache en vanille ijs 10
Huisgemaakte tiramisu van mascarpone, lange vingers, cacao en espresso 9.5
Siciliaans koekje gevuld met chocolade en een crème van ricotta en limoen 9
Luchtige hangop en rood fruit compote 9
Huisgemaakte sgroppino met vodka, prosecco en limoncello 9.5
